Dopo le numerose birre d'ispirazione anglosassone assaggiate in precedenza, ecco una produzione "belga" per il birrificio "furlan" Foglie d'Erba. Come noto, il nome del birrificio s'ispira alla omonima raccolta di poesie di Walt Whitman (che contiene anche la "Capitano, mio capitano" resa famosa dal film L'attimo fuggente) e, sempre per restare nel campo della letteratura, ecco una blanche/wit dedicata allo scrittore/poeta irlandese James Joyce. Le note di etichetta riportano i malti e cereali (Pilsner, Torrefied Wheat, Malto di Frumento, Flacked Wheat) ed i luppoli usati (Spalter, Saphir e Tettnanger). Tipico colore giallo paglierino, opalescente; si forma una generosa quantità di schiuma bianca, che svanisce però molto rapidamente. Il naso non regala grosse emozioni; sentori di banana, cereali, leggera presenza di coriandolo e zolfo. In bocca ci arriva con meno bollicine di quante ce ne aspettassimo; corpo ovviamente leggero, con un attacco di banana e cereali seguito da un fruttato dolce di arancia, coriandolo. Gradevolmente acidula e piacevolmente secca, ha un finale timidamente amaro (scorza d'arancio) con coriandolo e soprattutto banana in evidenza. Molto beverina ma un po' troppo scarica in bocca, con una carbonazione un po' timida che le toglie vitalità; rinfresca e disseta senza però lasciare in noi un gran ricordo di sé. Comunque distante dalle altre ottime produzioni Foglie d'Erba assaggiare in precedenza. Formato: 75 cl., alc. 4.5%, IBU 20, lotto 12/12, imbott. 28/12/2012, scad. 28/12/2013, pagata 8.50 Euro (gastronomia, Italia).
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