lunedì 7 febbraio 2011

Saint John's Bier la Birra artigianale Dark Strong Ale

Strong ale belga dal Birrificio St. John's Bier di Faicchio (Benevento), da poco disponibile anche presso la grande distribuzione ad un prezzo tutto sommato apprezzabile considerati gli standard italiani (5.90 € per 75 cl.). Il colore non è proprio invitante, un opalescente marrone-rossiccio che migliora con un bel cappello di schiuma ocra, non molto ampia ma compatta, cremosa e persistente. Naso un po' fenolico all'inizio, che poi evolve in sentori di malto, caramello, lieviti ma sempre marcato da una leggera acidità. Il corpo è fin troppo snello, con una carbonatazione bassa. Al palato risulta acquosa, con caramello, malto tostato e di nuovo una leggera acidità. Una birra che non riesce a risollevarsi neppure a fine corsa, scomparendo velocissima e lasciando solamente un accenno di retrogusto timidamente amaro. Bottiglia con diversi problemi irrisolti, meglio dimenticare in fretta. ABV 7.5%, lotto di produzione 07/10, scadenza 11/2011.

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english summary:
Belgian Strong Ale from italian microbrewery St. John's Bier (Benevento). Pours a bad looking murky brownish color with a nice creamy off-white head. Phenolic aroma in the beginning, turning into malt, caramel and yeast. Slightly acid. Body is far too thin for a 7.5% ABV brew, carbonation is medium. Watery texture, tasting of roasted malt and caramel. Again, some acidity. Very short disappointing finish with just a hint of bitter aftertaste. Lots of open issues here, better to forget this one quickly. 745 cl. bottle, 5.90 €.

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